今回は、熊本市で本格的な韓国料理を味わいたい時に来る店と言えば、、、でお馴染みの韓国料理福亭さんにお邪魔しました。
お店は、夫婦二人で切り盛りされています。
小柄で元気のいい奥様が厨房、のっぽで控えめなご主人様が接客を担当されています。
メニュー表です。
メニュー表よりも壁に貼られた写真を見て注文される方が多いように思います。
オーナーさんからも壁の写真を見るように促されます。
飲み物のメニューです。
メニューにも書いてありますが、奥様が一人で料理されますので、メニューや混み具合によっては、時間がかかることもあります。
そんな中、お店で一番人気のメニューは、はい、どーーーん。
ナコプセ鍋 一人前2200円（2人前から注文可）
ナコプセ鍋二人前です。
写真では少々サイズ感がわかりづらいかもしれませんが、直径30㎝程度の平鍋に山盛りで来ます。生ダコ、エビ、生ホルモン、キャベツ、にんじん、しめじ、小ネギなどがこれでもかと言うくらい盛られており、ボリューム満点です。
季節により野菜の種類が若干違うようですが、タコ、生ホルモン、エビはたっぷり入っております。途中の画像がなくてすみません。
締めのご飯を投入した後の画像です。
毎回出来上がり写真を撮り忘れるくらい、すぐ口に運びたくなる、魅力的な鍋なのです。笑それも、そのはず。このナコプセ鍋。
あの、ドラマ版『孤独のグルメ』にも登場した、病みつき鍋です。
ナッコプセの名は「ナクチ（たこ）」＋「コプチャン（ホルモン）」＋「セウ（エビ）」を組み合わせた略語からきています。
この料理はもともと、労働者の食事として好まれた庶民的な郷土料理なのですが、いまでは地元の人々だけでなく観光客にも大人気のソウルフードになっています。
コリコリしたタコとジューシーな牛もつ、プリプリの海老という3食材の魅力がほどよく融合して、さまざまな食感が楽しめるナッコプセ。〆には濃厚な旨辛スープにご飯を入れて炒め合わせれば、もう完璧です！
その他、私のおすすめは、チヂミです。
外はカリッ、中はもちもち。冷めても美味しい。テイクアウトもできます！
私は、半分はお店で食べて、半分は持ち帰りして、翌日トースターで温めて食べています！
場所は、熊本市立図書館を左側にして、図書館から2つめの信号機のある交差点左角になります。駐車場はお店の横に4台。縦列駐車2列で停められます。
営業時間[月~土]
11:30〜21:30 この時期ランチ、ディナーともに早めに閉めます。
[日・祝]お休みすることが多いです。
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。
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