お弁当いつもマンネリで茶色。彩り悪いしテンション上がらない。インスタとかにあげれるようなお弁当作りたい!はまるさん、教えてください。
お弁当作りはじめた頃、私も悩んでいました。
でも5つの皿戦法を実践したら自信もてるようになったわ。
5つの皿戦法ですか?聞いたことないっす。
5つの色を意識して、具材を考えると、不思議と栄養も彩りも
うまくいきます。写真映えも間違いないですよ。(笑)
今回は、5色の皿戦法とお弁当箱の盛り付け方を紹介しますね。
5色弁当で栄養、彩り満点
色を意識すると、彩りはもちろん、緑黄色野菜が増えて栄養バランスもよくなります。色がふえるほど色々な栄養がとれるのでからだにもいいです。茶色、黄色、緑色、赤色、白色の5つです。順番に見ていきましょう。
茶色(黒色)の食材
唐揚げ、コロッケ、エビフライ、生姜焼きなどメインのおかずがあてはまる。黒色食材として、しいたけ、ひじき、のり、わかめ、こんにゃく、ごま、塩昆布、佃煮、ドライプレーンなども。
こまるくんは、茶色い弁当ならこの辺が多いのではないですか?
そうそう!確かにから揚げなどの揚げ物や冷凍食品が多いです。
ひじきや、しいたけも入るんですね。
黄色の食材
卵(卵焼、ニラ玉)かぼちゃ、パプリカ、コーン、さつまいも、たくあん、オレンジ、レモンなど。
緑色の食材
ピーマン、きゅうり、おくら、青じそ、ブロッコリー、ししとう、ほうれん草など。
赤色の食材
ミニトマト、にんじん、赤ピーマン、エビ、カニ風味かまぼこ、赤ウインナー、いちご、りんごなど。
白色の食材
ごはん、じゃがいも、かぶ、れんこん、カリフラワー、つくわ、えのき、かまぼこ、卵の白身など。
まずは3色で大丈夫(茶色、黄色、緑)
5色が無理なら、かめさんコース3色からはじめよう(赤色、黄色、緑)。色を意識することが大切!まずは挑戦しましょう。
小学生の娘が、最近家庭科の授業で課題があり、5つのお皿を使って初めてお弁当を作りました。
よろしければ、動画を参考にしてくださいね。
お皿は、わかりやすく色分けしてあります。
IH用
ガス専用
ロングターナー
シリコン菜箸 食器洗浄機OK
コメント